Prodotti piccanti calabresi

Prodotti piccanti calabresi

Selezione PAC  – Produttori Associati Calabresi – AICAL

SALUMI

‘Nduja di Spilinga
Spianata Calabrese
Salsiccia di Calabria

Soppressata
Capocollo
Pancetta tesa
Guanciale
Lardo

 

SALUMI DA SUINO NERO DI CALABRIA

Il suino nero di Calabria è una razza autoctona che viene allevata nelle nostre alture dell’Aspromonte, Serre e Sila, rigorosamente all’aperto in regime di benessere animale.
Il suino nero di Calabria ha un’alimentazione naturale a base di olive, ghiande, radici, cereali e senza antibiotici dalla nascita.
Le carni del suino nero allevato all’aperto sono particolarmente saporite e tenere, rinomate per la presenza di grassi monoinsaturi e polinsaturi della serie omega3 ed omega 6.

I nostri salami sono realizzati con le parti più pregiate e la lavorazione viene effettuata secondo ricette e procedure tramandate di padre in figlio, la tradizionale miscela di spezie e all’apprezzatissimo peperoncino piccante (ma anche dolce) di Calabria.
Di seguito i prodotti piccanti calabresi da suino nero di Calabria:

Salsiccia curva piccante di suino nero gr 300
Guanciale di suino nero di Calabria
Pancetta di suino nero di Calabria

 

ALIMENTI E CONDIMENTI

Peperoncino calabrese
Peperoncini al tonno
Bomba di Soverato
Olio piccante