Biosicurezza e qualità in azienda.
Oltre il Pacchetto Igiene gli standard di sicurezza agroalimentare, la qualità, il controllo, la consulenza e la formazione.
La biosicurezza e la qualità degli alimenti sono concetti fondamentali nel settore agroalimentare. La biosicurezza si riferisce alle misure adottate per proteggere la popolazione da rischi biologici, come malattie trasmissibili attraverso gli alimenti, mentre la qualità degli alimenti riguarda le caratteristiche nutrizionali, organolettiche e di sicurezza che soddisfano gli standard richiesti.
Un interessante articolo per approfondire gli standard di biosicurezza:
biosicurezza e la qualità degli alimenti – Biosicurezza