Skip to content
favicon HACCP

Pacchetto igiene

Aspetti cogenti e di applicazione del pacchetto igiene

info@asmedia.it

3348002030

Gruppo editoriale Rete Unica srl

Menu
  • https://www.asmedia.it/pacchettoigiene/
  • PACCHETTO IGIENE
  • HACCP
  • ISTITUTO JAGER
  • CONTATTI

Categoria: agroalimentare

Applicazione HACCP – Agroalimentare

L’agroalimentare è un processo tecnologico ed economico di un prodotto agricolo. Il processo ne consente l’utilizzazione in forma e condizioni differenti rispetto a quelle originarie al momento della raccolta.

La certificazione MOCA

Nessun commento
| agroalimentare
contenitori moca

Prendiamoci un caffè e riflettiamo sulla Certificazione MOCA I MOCA sono i materiali in uso per la produzione agroalimentare. Ne abbiamo già parlato in precedenza –nell’articolo Impianto Moca in Azienda— vogliamo ribadire pochi piccoli concetti di introduzione, ricordandovi che la nostra consulenza è sempre a Vostra disposizione per modalità e registri di applicazione delle norme […]

Read More »

HACCP molini e rivendita agricola

Nessun commento
| agroalimentare
favicon HACCP

MANUALE HACCP – Ottemperanze per molini e rivendite agricole settembre 3, 2013 Applicazione HACCP Previsto dal Regolamento (CE) 183/2005 l’obbligo d’implementare procedure scritte basate sui principi HACCP – Il regolamento comunitario, tuttora in fase d’attuazione (mancano alcune norme attuative), impone già diversi adempimenti a carico degli operatori della filiera dei mangimi. La comunità europea, assimilando […]

Read More »

Le etichette a norma

Nessun commento
| agroalimentare, marketing
etichetta a norma

Vademecum per Etichette a norna sui prodotti agroalimentari Consapevolezza e applicazione HACCP, etichette sui prodotti. gennaio 7, 2019 – Agroalimentare   Ingredienti, tabelle nutrizionali, avvertenze, simboli e marchi: le etichette potrebbero non risultare semplici da leggere. L’aspetto legale è oramai risaputo, però a volte ci sfuggono dei piccoli particolari che aiutano i nostri consumatori a […]

Read More »

I controlli ufficiali su Pacchetto Igiene

Nessun commento
| agroalimentare, Management
Controllo HACCP

Agroalimentare – Pacchetto Igiene – Controlli ufficiali: il  Regolamento UE 625/17 marzo 11, 2018   Sicurezza degli alimenti   Due fondamentali regolamenti del pacchetto igiene in vigore da più di dieci anni sono stati recentemente abrogati. Si tratta dei regolamenti relativi ai controlli ufficiali degli alimenti, il Reg. CE 882/04 e il Reg. CE 854/04. L’intero […]

Read More »

Impianto MOCA in azienda

Nessun commento
| agroalimentare, Management

Alluminio, vetro, cartone e registrazioni – L’impianto MOCA in azienda applicazione, registrazione e sanzioni MOCA. L’esempio dell’allumino per le considerazioni del MOCA dicembre 27, 2019 – Management MOCA: Cosa sono i MOCA – “materiali e oggetti a contatto con gli alimenti” (MOCA) quei materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti (utensili, […]

Read More »

Inviaci una richiesta

WhatsApp 334 8002030

Mail: info@asmedia.it

Per saperne di più

Certificazione del sistema di gestione

Certificazioni ed Auditing

Assicurazione Rischi Industriali

Certificazione di sicurezza alimentare

Applicazione HACCP
Benessere animale
Moca

Stop Legionella

eliminazione legionella

Articoli Recenti

  • La certificazione MOCA
  • HACCP molini e rivendita agricola
  • Le etichette a norma
  • Diciture sul menu a norma di legge
  • Coronavirus – Ripartire in sicurezza
  • controllo legionella
  • I controlli ufficiali su Pacchetto Igiene
  • Attestato HACCP corso
  • Impianto MOCA in azienda

Il sistema HACCP

Il sistema HACCP è regolato da un complesso quadro normativo. Il Decreto Legge 155/1997, successivamente abrogato dal regolamento CE 852/2004 “Pacchetto Igiene”, introduce il sistema HACCP, insieme al concetto di prevenzione, per definire il percorso di analisi effettuato sui pericoli verificabili in ogni fase che coinvolge gli alimenti, dal processo produttivo a quelle successive, come lo stoccaggio, il trasporto e la vendita al consumatore finale.

Le Categorie

  • agroalimentare
  • Applicazione HACCP
  • Management
  • marketing
  • Monitoraggio
  • sanificazione

Pacchetto igiene 2023. Powered by WordPress